SÜT SIĞIRCILIĞININ PROBLEMLERİ

Süt sığırcılığında başa çıkılması gereken problemler ve karlılığı artırmak için ne yapmalıyız.

TÜRKİYENİN YENİ SIKINTISI YUMRULU DERİ HASTALIĞI

Lumpy skin disease olarak bilinen yumrulu deri hastalığı artık türkiyenin korkulu rüyası haline geldi.

BESİCİLİĞİN PROBLEMLERİ

Ülkemizde hayvancılık yaygın ancak bilinçsiz ve eğitimsiz çalısmalar ailelerin zor geçinmesine neden oluyor.

This is default featured slide 4 title

Go to Blogger edit html and find these sentences.Now replace these sentences with your own descriptions.

This is default featured slide 5 title

Go to Blogger edit html and find these sentences.Now replace these sentences with your own descriptions.

GIDA KAYNAKLI SAĞLIK RİSKLERİ
Gıdalarda bulunabilecek tehlikeler
Sürü sağlığı Halk Sağlığı

Gıda Güvenliği

FAO/WHO Codex Alimentarius Uzmanlar Komisyonu
Tarafından;
“sağlıklı ve kusursuz gıda üretimini sağlamak amacıyla
gıdaların; üretim,işleme, muhafaza ve dağıtımları sırasında
gerekli kurallara uyulması ve önlemlerin alınması”
olarak, 5179 sayılı kanunda;
“gıdalarda olabilecek fiziksel, kimyasal, biyolojik her türlü
zararlıların bertaraf edilmesi için alınan tedbirler bütünü”
olarak tanımlanmıştır.
Tüketicilerin en önemli beklentileri
Standartlar
Besin değeri kalitesi
Gıda kontrol işlemleri
Bilgi danışma
Çevresel bulaşmalar
Yeni teknolojik uygulamalar
İyi kalitede ve yeterli gıda bulabilmek, bütün
tüketicilerin temel hak ve gereksinimidir

Gıda kalite öğeleri ve sınıflandırmaları

1.Fizyolojik kalite (beslenme değerleri): Protein, yağ, karbonhidrat, su,
vitamin, mineral maddeler, kalori miktarı, aminoasit dağılımı, dolgu
maddeleri, sindirilme derecesi

2.Hijyenik kalite (sağlık değerleri): Bakteri miktarı, patojen bakteriler,
toksijen bakteriler, kirlilik belirtileri, toksin durumu, katkı maddeleri,
artık maddeler. Besinlerden dolayı görülen gıda zehirlenmeleri veya diğer
hastalık etkenleri, bakteriler halk sağlığı açısından büyük önem taşır.
Hatta, gıdalar üzerinde mevcut yasa, tüzük veya yönetmeliklerde bu
nitelikler üzerinde çok sayıda maddeler bulunmaktadır.

3.Teknolojik kalite (kullanım değeri)
a.Formal ölçüt: Miktar, irilik, ambalaj
b.Fonksiyonel ölçüt: mutfak tekniğine uygunluk, depolamaya uygunluk, raf ömrü

4. Duyusal kalite : Görünüş, renk, tad,koku, kıvam lezzet gibi duyu organları ile saptanabilecek nitelikleri içerir.
Risk Yönetimi

Risk analizinde önemli olan nokta, alınan riskin ne olduğunun bilinmesidir. Gündelik yaşantımızda sürekli risk yönetimini uygularız. Otobüse binmek taksiye göre ucuzdur ancak geç kalma riski yükseldiğinde bunu göze alamayıp pahalı aracı tercih edebiliriz.


Köpek ısırdığında hemen aşı olarak kuduz riskini yok etmeye çalışırız.
Kanser riskini göze alarak sigara içmeyi sürdürebiliriz.
Sabah evden çıkarken bulutlu havada şemsiye almayarak olası bir yağmurda ıslanmayı göze almış oluruz, vb.

"Risk Değerlendirmesi"
Gıdalarda bulunabilecek tehlikelerin belirlenmesi, tüketicilerin bu tehlikelere maruz kalmaları sonucunda oluşabilen toksik etkiler ve toplum sağlığı açısından oluşabilecekleri risk değerlendirilmektedir.

TANIMLAR
Tüketici sağlığını gıda
tüketimi ile oluşabilecek
tehlikelerden korumak

Gıda Kaynaklı Tehlikeler
“... ...insan bulaşık bir gıdayı yedikten sonra hastalanabilir....”

Biyolojik tehlikeler (bakteri, virus)
Kimyasal tehlikeler(deterjanlar, toksinler)
Fiziksel tehlikeler (Kemik, cam, metal)
Güvensiz gıdaya:
Herkes potansiyel olarak risk altındadır. Ancak:
Çocuklar
Hamile bayanlar
Yaşlılar
Hastalar
Daha fazla duyarlıdır
Güvenli gıda tüketimi sağlıklı yaşamın garantisidir
Temel gıda tehlikeleri
Gıdalarda hammaddeden, üretim yöntem ve tekniğinden, ve çalışan hijyen uygulamalarından kaynaklanabilecek tehlikeler yanında çeşitli yabancı maddelerin (boya, makina yağları vd.) gıdalara bulaşmasından kaynaklanabilecek tehlikeler söz konusudur. Bütün bu olası tehlikeler üretim, satınalma, işleme, dağıtım ve satış sırasında yönetimin kontrolü altında bulunmalıdır.
a) Ham maddeden kaynaklanabilecek tehlikeler
b) Üretim tekniğinden kaynaklanan riskler
c) Çalışan hijyen uygulamalarındankaynalanan riskler

Biyolojik tehlikeler
Biyolojik tehlikeler, etkilerinin şiddeti ve görülme sıklıkları bakımından şu şekilde gruplandırılmaktadırlar:
Şiddetli tehlikeler: Clostridium botulinum, Shigella dysenterae, Salmonella typhi, paratyphi A, B; Hepatit A ve E; Brucella abortus, B. suis; Vibrio cholerae ; Taenia solium; Trichinella spiralis
Orta şiddette etkili ancak yaygın tehlikeler: L. monocytogenes; Enterovirulent Escherichia coli (EEC); Streptococcus pyogenes; Rotavirüs; Norwalk virüs grubu; Diphllobothrium latum; Ascaris lumricoides, Cryptosporiudium parvum
Orta şiddette etkili ancak sınırlı düzeyde yaygın tehlikeler: Bacillus cereus; Campylobacter jejuni; Cl. perfringens; Staph. aureus, Vibrio parahaemolyticus; Y. enterocolitica; Giardia lamblia.
Patojenite üçgeni
GIDA kökenli hastalıklara neden olan etkenler
Riskli gıdalar


Yüksek proteinli gıdalar
Düşük asitli gıdalar
Yüksek rutubetli gıdalar

Bakteriyel gelişme
Zaman = 0 dakika:
1 bakteri hücresi

Zaman = 15 dakika:
2 bakteri hücresi

Zaman = 30 dakika:
4 bakteri hücresi

bakteriyel gelişme
Zaman = 120 dakika:
256 bakteri hücresi

Yüksek Riskli Gıdalar
Mikroorganizmalar gıdalarda neler yapabilirler?  

Bozulmaya neden olurlar (Saprofit mikroorganizmalar)

Gıda infeksiyonları ve intoksikasyonlarına neden olabilirler (Patojen mikroorganizmalar)

Fermente gıdaların üretiminde rol oynarlar
Kontaminasyon nedir?
Zararlı maddelerin veya mikroorganizmaların gıdalara bulaşmasıdır.

Nasıl şekillenir? yetersiz hijyenik ve
teknolojik uygulamalar
Gıdaların üretimi,
işlenmesi, depolanması,
tüketime sunulması

KONTAMİNASYON



Gıda kaynaklı enfeksiyon nedir?  
Hastalık, patojen canlı hücrenin gıda ile birlikte vücuda alınması sonucu meydana geliyorsa
“gıda kaynaklı enfeksiyon”

Aktif Pasif



Mikroorganizma gıda Mikroorganizma içerisinde çoğalıyor gıda içerisinde çoğalmıyor,gıda taşıyıcı

Gıda kaynaklı intoksikasyon nedir?

Hastalık, gıda ile birlikte canlı patojen hücrenin vücuda alınması sonucu değil, mikroorganizmanın salgılamış olduğu toksinin alınması sonucu meydana geliyorsa
“gıda kaynaklı intoksikasyon”


Gıda Zehirlenmesi
Hastalık bulaşık veya zehirli gıdanın tüketilmesiyle oluşur.
Gıda Zehirlenmesi
Kuluçka süresi
*1 ila 36 saat
Hastalık süresi
* 1 ila 7 gün

Gıda Zehirlenmesi
Semptomlar:
Karın Ağrısı
İshal
Kusma
Bulantı
Ateş
Koku, görünüş, lezzet
Gıda Zehirlenmesi yapan bakteri ile bulaşık gıdanın koku görünüş, ve lezzeti normaldir.
Virusler
Gıda kaynaklı hastalıkların en önemli sebepleri arasındadır
Ortalama boyları 25 - 75 nm
Genellikle girişi – sindirimle bulaşır
Dışkı ile bulunur
Fekal (dışkı) kontaminasyonu nedeniyle su ve gıda yoluyla insandan insana bulaşır
Hepatitler ve norovirusler en yaygın olanıdır
Hepatitler
Birçok gıdayla ilişkilidir.
Çoğunlukla su yoluyla
Çiğ gıdalar (bulaşmış sudan istiridyeyle) veya tüketim öncesi bulaşmalar nedeniyle (hepatit hastası kişilerin hazırlaması veya bulaştırması sonucu)
Isıya ve kurutmaya guruptaki diğer virüslerden daha dayanıklıdır
Hastalık haftalarca sürebilir (sarılık, anorexia, kusma)
Kabuklu deniz ürünleri dışında rutin takip yada tespit etmek için metot oluşturulamamıştır
Hepatiti A
Kaynak: insan dışkısı en iyi kaynaktır. Ayrıca bağzı hayvanlarda aynı şekildedir
Suda ve gıdada büyüyemez
Çilekler, böğürtlen, unlu mamuller, kabuklu deniz ürünleri, yeşil soğan, suda görülür

Hepatit A
Kontrolle ilgili konular
Normal Çevrede uzun süre yaşayabilir(3 ay)
Kimyasal ve fiziksel etkilere karşı dirençlidir.
Asid pH stabildir
Gıdalarda daha yüksek ısıya dirençlidir (Örn: 56oC’de 10 – 12 saat sonra dahi sadece kısmen inaktive olur)
İnsan taşıyıcılar için – personel hijyeni çok önemlidir
Norwalkvirüsler
Küçük yuvarlak yapılı virüsler
/ Norwalk tipi virüsler / kalisi virüsler
- Akut gastroenteritler (gastirit “flu”) Hastalık aniden, genellikle kısa (gemi gezisi)
Hastalanan insan dışkısında yada kusmuğunda bulunur.
Bulaşmış gıda/içecekler, bulaşmış yüzeyler, insandan insana bulaşır (çabuk contagious)
Norovirüsler
Hücre kültüründe büyümezler bu sebepten incelemek zordur
Gıda içinde büyümez, büyüyemez
Sadece bilinen kaynağı(deposu) insan dışkısıdır
Kabuklu deniz ürünlerinde, unlu mamullerde, sadeviçlerde, sularda, salatalarda raslanır
Norovirüsler
Kontrolü ile ilgili konular
Gıdalardaki kalıcılığı hakkında çok az bilgi vardır
Gıdayla uğraşanlar-bulaşma sürecinde ve 3 gün sonrasına kadar gıda ile temas etmemelidir
Eldeki bilgiler virüsün ısıya, aside ve çözücülere dirençli/ dayanıklı olduğunu göstermektedir.
Buzdolabında ve dondurucuda dayanıklı olduğu gözlenmiştir.
Pastörizasyonla elimine edilmez
Kurutmaya dayanıklıdır
Gıda yoluyla yayılan diğer virüsler
Enteric adenovirüs
Rotavirüs
Koronovirüs (SARS)
Astrovirüs
Aichivirüs

Enterovirüs (örn. poliovirüs)
Septomların(belirtileri) aralığı, nörolojik bulguları içerir, kapsar.

Gıdalardaki kimyasal kirlilikler
Gıdalara çeşitli yollarla bulaşabilen kimyasal ve toksik maddeler

Kimyasal tehlike limitleri
ADI (Acceptable Daily Intake = Kabul edilebilir günlük alım miktarı)
MPI (Maximal Permissible Intake Per Day)
Gıdalardaki kimyasal Tehlikeler
Su Ürünlerinde Doğal Olarak Bulunan Kimyasal Tehlikeler
Akrilamid
Ağır metaller
Kurşun
Kadmiyum

GIDA ALLERJİLERİ
Vücudun gıdalara karşı verdiği tepkiler
Gıdalara karşı gösterilen alerjik reaksiyonlar
Yaygın belirtiler

Gıda ile ilgili herediter hastalıklar
Gıdalarla ilgili genetik-herediter hastalıklarda organizmada da bulunan bazı maddelerin metabolik bozukluklardan dolayı organlarda birikmesi veya değişik mekanizmalarla toksisite oluşturması söz konusudur. Gıdalarda doğal olarak bulunan bazı maddeler bu hastalar için zararlı olabilmektedir.


Fenilketonüri
Çölyak (Celiac) Hastalığı:
Buğday, arpa ve çavdar gibi tahıllarda bulunan bulunan bir protein olan gluten bu herediter hastalığı olanlarda gluten entropatisi olarak adlandırılan hasara yol açar. Bağırsakların glutene karşı göstermiş olduğu reaksiyon sonucu sindirim sistemini zayıflatan yada çalışmaz hale getiren bir hastalıktır.

Gıda ile ilgili herediter hastalık grupları
Hemokromatosis: Gıdalardan fazla miktarda demirin emilmesi ile karakterize bir genetik hastalıktır. Bu demir karaciğer, kalp, pankreas ve diğer bazı organların hücrelerinde birikerek toksisite geliştirebilir.
Wilson Hastalığı: Organizmada bakır birikmesi ile karakterize bir herediter hastalıktır. Bakır birikmesine bağlı toksisitede başlıca hedef organ karaciğerdir.

Beslenmenin kanser oluşumuna etkisi
1) Gıdalarda üreyen küf ve toksinler
2) Gıdalardaki doğal kanserojenler
3) Gıda işleme yöntemleri
4) Gıda pişirme yöntemleri
5) Gıda katkı maddeleri
6) Tüketilen gıda çeşitleri ve miktarları
7) Şişmanlık
8) Alkol

Bir Veterinerin Hesaplaması Gereken Birkaç Nokta
1-Veteriner Hekimliğe Nerede Baslamalı-Okunmalı(Üniversite açısında)(türkiye üni sıralaması)
1*1 Uludağ mı
1*2 İstanbul mu
1*3 Ankara mı
1*4 Diğer
2-Veteriner Hekimin İlgilenebileceği Alanlar
2*1*Tavukçuluk
2*2*Büyük baş
3-Hangi Alan İçin Neler Bilmek Gerekiyor
3*1*Belge 22000 gıda
3*2*haccb Sihinsel yapılanma vs.
4-Biz Veteriner Hekimleri İlgilendiren Programlar
4*1*bilgisayar prog.
4*2*dünyada düzenlenen toplantılar vs.
5-Vesba'10
***Uludağ Üniversitesi 2010 yılında yapmış olduğu ve mühteşem bir katılım sağlanan bu ulusal organizasyondan
dolayı tüm organizatör ,sponsor ( MATLI , CP , VETHEK ,VD.),katılımcı ve konusmacılara teşekkür ederim

____****----****____
Konuya benim bakısım
....----^^^^----....
*-
Ben Uludağ Üniversitesi Veteriner Fakültesi öğrencisi olarak bu üniversitede olmaktan mutluluk duyuyorum. Bu üniversitenin
hayatımdam birseyleri değistirdiğini hissediyorum. Her geçen gün mesleğimin ,veteriner hekimliğin beni içine çektiğini
hissediyorum. Hergün mesleğime olan aşkımın daha arttığını ve bu mesleğin aslında sadece bir hayvan sevgisi değil
aynı zamanda insan sevgiside gerektiğini öğrendim.

??''İnsanı severim, yaradandan ötürü''??


Veteriner Hekim olmak aslında öyle sanıldığı kadar kolay bir şey değil. Sizlere söyle birkaç başlıkta
anlatmak isterim.
*1* veteriner Hekim İş sahaları
Veteriner Hekimlik bilindiğinden çok daha fazla iş sahasına sahip bir meslek.Bu sahalar ne diye bakacak olursak;
*Tavukçuluk
*Büyük baş
*Küçük hayvan(Pet shop)
*İlaç sektörü
*Gıda kontrolü
*vd ...

2*-* Ülkemizde veteriner Hekimin Yeri
Ülkemizde Veteriner Hekimliğe verilen önem nerdeyse çogu meslekten daha aşagılarda bir değere sahip.Bu açıklanamaz
bir olay aslında Dünyada üzerinde, Avrupa ülkelerinde bir veteriner hekime verilen değer doktor statüsündeyken, ne yazık ki
günümüz Türkiye'sinde Veteriner Hekimliğe verilen önem maalesef çok aşagılarda.Maalesef sizlere şunu paylasmak isterim ki
bazı veterinerler ülkemizde bir çobanlardan bile az kazanıyor olabilir. Bu durum bizi endiselenmeye itebilir, hayatımızı
güvenceye almak için okuduğumuzu düsünürsek, bizi güvence altına almasını beklediğimiz bu meslek ,bizi korkutan bir dünya
gerçeğiyle karsı karsıya getiriyor.
Ama şunuda unutmamalıyız ki bu düsünceyi de değistirecek olan yine biz veteriner hekimlere düşüyor.
Bunun için elimden geleni yapmaya çalısacağım.

3*- Kimler Bize Neler Anlatıyor
Vesba'10(Veteriner Hekimliğe Sekteröl Bakış) Organizasyonu sayesinde bazı bilgiler edindim.İzninizle sizlerle
bu bilgilerimi paylaşmak isterim. Vesba'10 belkide bize sektöre ,konumumuza nasıl bakmamız gerektiğini gösterdi.
Bizlerin öncelikle vizyon-misyon gereksinimimiz olduğunu gösterdi.Bunun içinde bizim ilk olarak hangi yolda yürümemiz
gerektiğini hesaplamamız gerektiğini farkettirdi.Yönümüzü daha en baştan seçip doğru adım atamız gerektiğini gözler önüne serdi.

** Şu bilgiyi sizlerele paylaşmak isterim ki ben henüz tam olarak veteriner hekim olarak tam olarak hangi alanda çalısacağımı
belirlemiş değilim. Tahmin ediyorum ki benim gibi bir çok arkadasım daha vardır. Ama vesba önümüzün üniversiteden çıkmadan tam olarak
çizmemiz gerektiğini bize vurguladı.Bazı sektörler açısından Türkiye'nin durumunu gözler önüne serdi.Fakat Türkiye'mizin gelişmekte
olan bir ülke olduğunu bilmek ve sektörlerimizin gelişime açık olması büyük bir sans sanırım bizim açımızdan.

4*-* Bu yazıyı yazmak benim için çok avantaj değil sanırım belkide dejavantaj fakat belkide bu yazım sayesinde bazı veteriner
hekimlerin sektöre bakış açısı değisebilir. Belkide tamamen çizgileri değişir ,zaten benim tam olarak istediğimde bu.Herkes yapabileceği
en iyi işi hem kendisi hem de güzel ülkemiz Türkiyemiz için,Türkiyenin gelişmesi için yapsın.Tüm meslek sahiplerine ve meslek sahibi olmak
için çalısanlara meslek hayatlarında basarılar dilerim..

''Kim ki mesleğine aşkla bağlı olsun, ki o aşkına yenik düşsün''
Güven Gürkan KARATAŞ

Hayvanlar Alaminden İnsanlığa Vicdan Dersi

Tayland'da sel felaketi sırasında çekilmiş bir fotoğraf...
Hayır köpeği kurtaran bir insan değil, bir maymun...
Ama maalesef yardım kolilerine taş ve bayrak koyanlar 'insan'..



Günün Fırsatı   
                 Ülkemizin şu zamanlarda geçirdiği zor günler bizleri birbirimize kenetlerken bazı vicdan ve merhamet yoksunu insanlar kolilere taş koymakta hem yardım araçlarında boş yerlerin gereksiz yere dolmasına sebep olmakta hem de orada zor durumdaki insanların hayallerini yıkabilmekteler.
                 Hatırlarsınız çok değil birkaç ay önce Fukishima depreminden sonra Japonya ne zorluklar çekti fakat oradan gelen görüntüler bizlere bir insanlık dersi vermeli. Tv'lerde gösterilen o kayıtlar içimi acıtıyor, fakat organizasyonluk insanlarımızı bizlere kötü gösteriyor.
                 Not: Japonya'da ki Türk elçiliklerine mektuplar içinde 25 milyonu aşkın Van için destek gönderilmiş. Sende yardım etmeyi unutma; yardım hesaplarına ulaşmak için sadece bu linke tıkla:
http://gkaratas.blogspot.com/2011/10/van-icin-herkes-tek-yurek.html



Günün Fırsatı   

Beni Terk Etme HAYTAP VİDEOLARI




Darwin'den Şeçmece Hayvanlar Alemine İnsanların Girişi Böyle Başlar




Günün Fırsatı   
           Dünya'da gerçek veya gerçek dısı milyonlarca teorem var ki! İnsanlar hangisine inanacağına sasırmış durumda. Rabbimin yolundan sapanlar insanların aklına karıstırmış, kendilerinin bile inanmadığı yalanlarla insanlığın yolunu saptırmıstırlar. Şu günlerde ülkemizde yasanan olaylar pkk o..çucuklarının halkı nasıl kandırdığıda işte böyle bir şaçmalık. Bu insanlara doğru ara bul diyemezsin, onlara gerçeği göstermek zorundasın. Ama ülkemizdeki işlev sadece ara bul, bu şekilde olmaz. Yetkililerin bu sapkınlığa bir son verip yapmaları gerekeni yapmalıdır



Günün Fırsatı   

Şarbon Hastalığı = Bacillus anthracis

            Bacillus anthracis (Şarbon bakterisi); Bacillaceae familyasına ait olup çubuk şeklinde, gram-pozitif, oksijenli solunum yapan, hareketsiz ve sporla çoğalan bir bakteri cinsidir. Kapsül yapısının poli-D-Glutamik asit olması bacillus antracis'i diğer kapsüllü bakterilerden ayırır.

             Bu bakteri "şarbon" hastalığına yol açar. Dayanıklı sporları, deri, solunum yolları ve sindirim sistemine yerleşerek enfeksiyon yapar. Aşıyla koruma sağlanır. Antibiyotikle tedavisi mümkündür.

            Ölü bulunan hayvanlarda;ölüm sertliği görülmez, doğal deliklerden sürekli kan gelir,kan katran rengindedir ve pıhtılaşmaz.Dalak normal büyüklüğünden 5 kat fazla büyümüstür. Otopsi kesinlikle yasaktır. İhbarı mecburi hastalıktır. Böyle durumlarda devlet hayvanınızın nakdi değerini ödeyerek hayvanınızı sizden alır ve karantinada tutar.

            İn vivo ortamlarda kısa zincir ve kapsül olusturan bu bakteri in vitro yani cansız ortamlarda spor oluşturur ve 50 yıl kadar bu bölgede varlığını sürdürebülür. Spor olusturma bakterinin su kaybederek ve vücut ihtiyaçlarını minimale ederek hayatını sürdürür.

Kaplan Yaşamı Hakkında Bilgiler


            Kaplan (Panthera tigris), kedigiller (Felidae) familyasından etçil bir memeli hayvan türü ve büyük kediler ailesinin dört üyesinden biridir. Süper yırtıcıdır ve vahşi hayatta bulunan en büyük kedi türüdür.[1][1]. Hint alt-kıtası dünyada yaşayan vahşi kaplanların %80'ine ev sahipliği yapmaktadır. Kuzeyde Sibirya, güneyde Hindistan ile Malakka yarımadası arasındaki bölgelerde bulunur.Dünya üzerinde bulunan en büyük ve en ağır kedi türüdür.




Günün Fırsatı   
             Çoğu kaplan kamuflajlarının uygun uyum sağladığı ve hızlı veya daha çevik avları yakalamlarının daha kolay olduğu ormanlarda ve otlaklarda yaşar. Hindistan'da, Türkiye'de,(Türkiye'de 1970'ten beri sadece 3 kez görüldü.) Çin'de neredeyse tüm Asya'da yaşarlar. Büyük kediler arasında sadece kaplan ve jaguar iyi yüzücülerdir. Kaplanlar sık sık su birikintilerinde, göllerde ve nehirlerde yıkanırlarken bulunurlar. Kaplanlar yalnız avlanırlar ve birincil olarak geyik, yaban domuzu, gaur, ve manda gibi orta ve büyük boyutlu otçullarla beslenirler. Buna rağmen arada sırada küçük avları da yakalarlar.

             Kaplanların tek ciddi avcısı onları sıkça postu için yasadışı bir şekilde öldüren insandır. Aynı zamanda kemikleri ve neredeyse tüm vücut parçaları geleneksel çin tıbbında ağrı kesiciden afrodizyaklara kadar değişen bir alan için kullanılır. Kaçak avlanma ve ortamlarının yok olması kaplanların sayılarını büyük oranda azalttı. Bir yüzyıl önce dünya da 100 000'den fazla kaplan varken bugün bu sayı 2500 üreyebilen bireyi geçmez. Hiç bir kaplan nüfusu 250 üreyebilen üyeden fazlasına sahip değil.[2]. Tüm kaplan alt türleri tehlike altındaki türler listesinde yer almaktadır.

Daha detaylı bilgiler için Vikipedi'ye bakabilirsiniz

Şahin Yaşamı Hakkında Bilgiler

            Kartal, atmacagiller (Accipitridae) familyasından Aquila ve Hieraeetus cinsini oluşturan kuş.

             Kanatları ve kuyrukları geniş, bacakları tüylü, iri yırtıcılardır. 2-3 yılda ergenliğe ulaşırlar. Uçuşta sıkça dönerek yükselirler, belirgin parmakları, yukarı kıvrılır. Ormanlar ve dağlarda yaşarlar. Kaya girintilerinde ve ağaçlarda yuva yaparlar. Kartallar tek eşlidir. Yaşamları boyunca eş değiştirmedikleri gibi her yıl aynı yuvayı kullanırlar. Yuvaları genellikle kolay ulaşılamayacak yerlerdedir. Yuvayı bıraktıkları bir ya da birkaç yumurtanın kuluçka dönemi altı-sekiz hafta sürer. Yavruları yavaş gelişir ve ancak üç ya da dört yaşına giren kartalların erişkinlere özgü tüyleri çıkar.

Ayı Yaşamı Hakkında Bilgiler

 
Karada yaşayan büyük, etçil hayvan ailesi (Ursidae).
           Ayıgiller ailesi üyeleri, kalın bir postla kaplı tıknaz gövdeli hayvanlardır. Ağırlıkları, ırklara göre 80 kg - 1000 kg (hatta daha fazla) değişebilir. Grubun en irisi olan Kodiak ayısının boyu 4,70 m’yi bulur ; buna karşılık Pirene ayısınınki hiçbir zaman 2 m’yi geçmez . Bedeni taşıyan sağlam ayaklar, bütün tabanıyla yere basar. Parmaklar, ayılara ağaçlara tırmanma, dalları koparma, yerleri kazma ve avını öldürme olanağı sağlayan ve çekilgen olmayan iri çengel tırnaklarla sona erer. Kuyruk küçüktür. Çeşitli tür ve ırkları birbirinden ayırt etmek için post rengi temel alınamaz, çünkü esmerden, gümüşü külrenginden ve kırmızımsı tonlardan geçerek siyahtan sarıya kadar değişen ilgi çekici bir çok renklilik gösterir.Ayıgillerde görüşün zayıf olmasına karşılık işitme duyusu ve koklama duyuları büyük ölçüde gelişmiştir.

            Ayı, şaşılacak ölçüdeki çevikliği ve olağanüstü gücü nedeniyle, çok çeşitli ortamlara kolayca uyar. Ağaçlara tırmanmayı, kayalıkları aşmayı, yüzmeyi,suya dalmayı bilir. Deve ve zürafa gibi rahvan koşar; ama hızı saatte 50 km’yi geçmez. Aşırı sıcaklığı da, kuraklığı da sevmez; girip yıkandığı akarsu kenarlarını ve ağaçlık yerleri yeğ tutar.

            İninin çok yakınları bir yana bırakılırsa, ayının öteki avcı hayvanlar gibi bir yaşama alanı yoktur. İriliği ve gücüyle öteki hayvanlardan ürkmemesine karşılık insandan çekinir; bu yüzden de, gececi bir hayvan olmuştur; ama Kuzey Amerika’nın ıssız bölgelerindeki ayılar gündüz avlanırlar.

             Ayılar çok çeşitli bitkilerle beslenirler; Bitkilerin çoğu , böcekler, memeli küçük hayvanlar, ender olarak dağ keçileri ve geyikgillerin küçükleri, hatta kuşlar. Aç karlılarsa , evcil hayvanlara saldırabilirler. Dağ akarsularında alabalık ve sombalığı yakalarlar. Ayı, kalın postuyla iyi korunduğundan, çok sevdiği balı ele geçirmek için, arı kovanlarını yağmalamaktan korkmaz.

             Sonbaharda ayılar, kış uykusu sırasında, derialtı yağ tabakasının kalınlığını artırmak için, bol miktarda kayın kozalağı ve kestane yerler. Kışı içi kuru dal ve otlarla döşenmiş, girişi oldukça koruntulu, güvenli bir barınakta geçirirler.
 
            7-8 ay süren gebelik döneminden sonra, dişi ayı 1-7 yavru doğurur. Ayı yavruları doğumda çok küçüktür; Boyları ancak 20 cm, ağırlıkları yaklaşık 400 gr. Ana ayı doğumdan sonraki üç buçuk ay boyunca emzirir. Sonra avlanma sanatını öğretir.